외식업 창업을 결심하고 영업신고를 하러 갈 때 가장 먼저 마주하는 선택지가 있는데요, 바로 일반음식점으로 낼까? 휴게음식점으로 낼까?입니다. 단순히 우리는 술 안 파니깐 그냥 휴게로 내야겠다.라는 쉬운 생각으로는 나중에 가게를 넘길 때 권리금이 깎이거나 또는 인터넷으로 뭔가를 팔려고 할 때 주방을 다시 다 뜯어고쳐야 하는 사태가 오게 될 겁니다. 오늘은 나의 주머니 사정과 직결되는 찐 실무 차이를 아주 상세하게 알려드리겠습니다.술 한잔으로 높아지는 객단가장사는 결국 한 팀이 와서 얼마를 쓰고 가느냐 즉, 객단가에 대한 싸움이기도 합니다.일반음식점: 식사와 함께 맥주, 소주, 하이볼 등을 파는 게 합법휴게음식점: 술 판매 절대 불가(무알콜 맥주조차 식품 유형에 따라 행정처분 대상)지금 당장은 커피만 팔아도..